Register
iscriviti gratuitamente ad It's Tuscany, scoprirai gli incantevoli territori della Toscana, i suoi prodotti e le sue tipicità
Privato
Azienda
 Registrami alla newsletter per ricevere offerte sui prodotti e news dai territori
Inviando questo modulo si accosente il trattamento dei dati personali sopra inseriti, per la funzione del servizio richiesto, i dati saranno tutelati in base al d.l. n 196 del 30 giugno 2003 decreto legislativo n. 196 del 30/06/2003
 * Spuntando la casella si accettano i  Termini e condizioni generali  di It's Tuscany

Condividi:  Send via email Share on facebook Share on twitter share on WhatsApp
Panforte di Anghiari

Talozzi Bistrot della fonte

Panforte di Anghiari

9,50
Available
Prodotto disponibile
Unavailable
Prodotto non disponibile
disponibile in
Obbligatorio
decrease quantity increase quantity
Aggiungi al carrello
shop
Vai al carrello
Go to cart
Aggiungi ai preferiti
add to favourites

Talozzi Bistrot della fonte

Panforte di Anghiari

Panforte di Anghiari
9,50
Available
Prodotto disponibile
Unavailable
Prodotto non disponibile
disponibile in
Obbligatorio
decrease quantity increase quantity
Aggiungi al carrello
shop
Vai al carrello
Go to cart
Aggiungi ai preferiti
add to favourites
x

PANFORTE DI ANGHIARI prodotto artigianalmente con prodotti biologici e a km0.

Ingredienti: mandorle, frutta candita (cedro, arancio), miele, zucchero, farina di grano tenero 00, spezie e aromi naturali. Senza aggiunta di coloranti o conservanti.

ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO E GLUTINE.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia 1962 kJ / 469 kcal, Carboidrati 47,3 g , Grassi 24,6 g (di cui Saturi 0 g) Proteine 9,8g, Sale 0 g, Fibra 0 g, Potassio 0 g.

Prodotto in Toscana (Italia)

 
"Il Panforte trova la sua origine nell'alto Medioevo. Il nome di questa squisita specialità non deriva dalla sua durezza, bensì dal termine "forte", che in quell'epoca significava "acido", da un pane che a Siena veniva preparato secondo un'usanza popolare con acqua, farina e impastato con frutta inacidita.
 
Nello Statuto delle corporazioni dei fornai, intorno al 1280 si trovano accenni al panforte e alla sua preparazione. In quell’epoca, in Toscana si parlava di “panes melato” e “panes pepatos”. Oltre al miele e alla frutta, si aggiungeva anche il pepe nero; sin dal 1300 venivano impiegate anche le spezie: chiodi di garofano, cannella. Il panforte veniva confezionato  soprattutto nei conventi, dove i pellegrini di ritorno dalla Terra Santa, portavano le spezie e gli aromi e ne facevano dono ai monaci."
 
Nota a cura di Franco Talozzi.
 

Prodotto artigianale realizzato a mano su misura; disponibile in 3-5 giorni lavorativi a seguito dell’ordine. 

 

 
 

Scopri il ristorante

cipresso vote big Valutazione : 0,00 | 5
DAI LA TUA VALUTAZIONE
albero detail
Dallo stesso produttore
albero detail
Dallo stesso territorio