Baracchi Winery, situata nella collina adiacente Cortona, è un’azienda agricola che gode di un bellissimo panorama, quello della Val di Chiana.

È composta da 30 ettari di vigneto, situati in quattro distinte località, ma tutte all’interno della DOC Cortona, zona rinomata da secoli per la sua vocazione alla viticoltura di qualità.

San Giovese, Syrah, Merlot, Cabernet e Trebbiano: sono queste le uve che danno vita ai vini della Baracchi Winery.

Il proprietario Riccardo Baracchi, continuando la tradizione di famiglia produttrice di vino dal 1860, è riuscito, grazie alla sua passione, ad unire il mondo dell’ospitalità, della ristorazione e del benessere ai grandi vini.

Al fianco di Riccardo troviamo il figlio Benedetto Baracchi e l’enologo e agronomo Stefano Chioccioli, che fin dall’inizio ha collaborato per identificare i terreni ideali per ogni varietà e realizzare un’azienda moderna e dinamica.

La produzione Baracchi proviene esclusivamente da vigneti di proprietà. La qualità è assicurata dalla selezione dei migliori grappoli, dalla raccolta interamente manuale e dalle tecniche di vinificazione che vogliono esaltare le caratteristiche delle uve. L'idea è quella di produrre vini che siano sì specchio ed espressione del territorio ma che riescono anche a reinterpretarlo con il passare delle stagioni e delle tecniche.