Agliana

UN POLMONE VERDE NELLA VALLE DEL BISENZIO

Agliana si trova a metà strada tra Pistoia e Prato, circondato da torrenti che ne delimitano il territorio caratterizzato dalla presenza di parchi naturali.

Agliana si sviluppa nel II secolo a.C. con la realizzazione della via Cassia, la strada che collegava Roma e Firenze, fece del paese un importante centro abitato proprio per la sua posizione strategica. Il Medioevo fu significativo per alcune costruzioni ancora oggi visibili, tra queste la Chiesa di San Niccolò, luogo in cui si riunivano i membri del comune.

Ad arricchire il paese, le aree naturali del Parco di Carabattole e del Parco Sandro Pertini, al centro del quale si trova un lago.

 

Tradizioni

Due feste legano Agliana al suo passato: Il Palio dei Ciuchi a Spedalino, una gara in sella agli asini, dove i cinque rioni si sfidano durante la festa di Santa Maria Assunta e il Torneo dei Rioni, gara di calcio, reintrodotta nel 2012 dopo oltre venti anni di assenza, dove si sfidano anche in questo caso i rioni della città.

 

Tipicità

I piatti tipici aglianesi sono il polpettone aglianese, un piatto a base di carne servito con una gustosa crema di sedano e il migliaccio toscano dolce, una torta con sangue di maiale che diversamente dalla ricetta pistoiese salata, prevede l’aggiunta di pinoli, uvetta e arancia.

 

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