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La Travail de la céramique est une ancienne tradition au Mugello créé vers le XVIe siècle par la famille Médicis. Une culture où son dévouement, de passion et de savoir-faire ont livré des artefacts de grande valeur artistique.
Ya l’origine fascinant de l'usine de poterie, à l’intérieur de la villa medicea di Cafaggiolo, qui au début de la ' 900 la famille Chini a décidé d’ouvrir à Borgo San Lorenzo, un four, le laboratoire handamade rouleaux toscano . La production de céramiques fines se sont réunis au cours du développement grâce aux mains expertes de l' artisan maître Galileo Chini, liberté de l’artiste italien plus représentative qui fait grand four de San Lorenzo.
Aujourd'hui, poterie continue à avoir une grande importance au Mugello. Certains magasins de survivent et conserver intact le charme de l’artisanat, visible dans les plateaux, assiettes, tasses ou pots. C’est comme le vieux four de San Lorenzo, la construction plus représentatif d’une des plus importantes traditions toscanes.