Die Reinigung ist einer Öls, die durch die äußerste Sorgfalt bei der Erhebung und Zerkleinern, ein unverändert Farbe und Geschmack garantiert.

FUNKTIONEN

Art der Sorten: Mauraiolo, Leccino und Miller.

Produktionsfläche: zentrale Gegend der Toskana, Lamporecchio (PT)

Durchschnittliche Höhe: 150-200 m über dem Meeresspiegel

Verarbeitung: Organische Düngung und biodynamische und Bio-Produkte

Erntezeit: vom 15. Oktober bis 10. November

Ernte Methode: hand Kommissionierung

Extraktionsmethode mit Zweistufen gelenkschonendes aerobes Pflanze und kontrollierten Temperaturen in allen Phasen (22°-25 ° c)

Fruchtige Kategorie: mild

Farbe: hellgrün

Aroma und Geschmack: Öl mit eleganten Noten von Mandeln, Mariendistel, Artischocken und Tomaten; würzig und bitteren Geschmack

Säuregehalt: 0,1

Peroxide: 6,6

Polyphenole: 443

Für mehr Informationen besuchen Sie die Website des Herstellers: www.aziendaolivicolagiraldi.com