SI CONSIGLIA L'ACQUISTO DI PIU' UNITA' IN UN UNICO ORDINE

Ottenuto da uve selezionate tenendo conto della loro dimensione e struttura. Le uve raccolte, in prevalenza Trebbiano Toscano e Malvasia, sono fatte appassire su “graticci” di canne o appese al soffitto fino alla loro spremitura che avviene entro il mese di Dicembre. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in piccoli caratelli di legno di rovere, posti in idonei locali (vinsantaie), dove le escursioni termiche stagionali influenzano positivamente la formazione degli aromi. Tale periodo varia dai 3 ai 6 anni e successivamente viene passato in vetro per un minimo di 6 mesi, sì da acquistare quel bouquet che lo rende inimitabile.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo ambrato con bagliori dorati.

Profumo: Avvolgente, di grande intensità e complessità. Aromi di frutta secca, candita, miele, speziatura dolce, smalto ed etereo tipico del vinsanto.

Sapore: Amabile, di buona corposità, persistenza e freschezza.

Gradazione alcolica: 18 %Vol Si accompagna bene con dolci, pasticceria secca e formaggi erborinati. Servire alla temperatura di 16-18°C.

 

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Energia 469 kJ / 112 kcal, Carboidrati 16 g, Grassi 0g, Proteine 0g, Sale 0 g

Prodotto in Toscana (Italia)

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: contiene solfiti