Il Vino Rosso Gaia 2017 è un Toscana IGT proveniente da uve 100% Merlot. Un vino non filtrato che nasce tra le dolci colline pisane per mezzo di una vendemmia a mano, alla quale segue una vinificazione in piccoli contenitori in acciaio inox e una macerazione sulle bucce di 15 giorni.

Vinificazione e affinamento

Il vino Gaia 2017 viene prodotto ad  una temperatura di fermentazione gestita in funzione del livello di maturazione delle uv, al fine di consentire l’estrazione della componente aromatica e per permettere l’estrazione controllata di tannini e colore. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene riposto in barriques francesi da 225 litri.

Il vino non è stato filtrato, chiarificato e non ha subito nessuna pratica enologica.

Descrizione del vino

Il vino Gaia si presenta con un ottimo colore intenso, al naso spiccano intense note di ciliegia matura e mirtillo ben integrate a intriganti aromi di frutta candita e spezie dolci. Al palato il vino è morbido, equilibrato e persistente.

Gradazione alcolica:14% vol

Bottiglia: 0,75 lt

Valori nutrizionali medi per 150 ml di prodotto: Energia 518 kJ / 124 kcal , Carboidrati 4,1 g, (di cui Zuccheri 1,2 g), Sale 0,02 g, Potassio 167 mg

Prodotto in Toscana (Italia)

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: contiene solfiti