Villa Collemandina

IL BORGO NASCOSTO NELLE FORESTE DELLA GARFAGNANA

Villa Collemandina è adagiato tra le colline della Garfagnana e si affaccia sui rilievi appenninici. Questa sua particolare posizione le permette di distendersi su verdi prati, ma allo stesso tempo di essere immersa tra fitti castagneti.

Il borgo ha lontane origini etrusche, ma le prime edificazioni furono ad opera dei romani. Come gran parte dei villaggi della Garfagnana di quell’epoca, anche Villa Collemandina si sviluppò come centro difensivo, ma il comune si formò solo agli inizi dell’Ottocento.

I principali punti di interesse di Villa Collemandina sono oggi la chiesa e il chiostro abbellito dalle colonne in pietra arenaria. Entrambi gli edifici sono arroccati sul colle che domina il borgo, costruiti sui resti di un antico castello medievale.

 

Tradizioni e Tipicità

Villa Collemandina è immersa in parte nella zona boschiva degli appennini e garantisce da sempre alcune delle migliori specialità toscane a km 0.

I funghi porcini acquisiscono il carattere dell’aria fresca e della fertile terra della Garfagnana, ideali per arricchire i primi piatti o accompagnare le carni alla griglia. Dalle castagne si ricava la farina di neccio DOP che viene utilizzata per la preparazione di pane o dolci.

 

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