Trattoria 4 Leoni è una trattoria tipica toscana situata nel centro di Firenze, tra Ponte Vecchio e Palazzo Pitti, in una delle piazze storiche del capoluogo, Piazza della Passera.

L'attività ha da poco compiuto vent’anni ed molto più di una semplice trattoria toscana. Si tratta di un locale dal carattere decisamente contemporaneo ed elegante.

Qui, a fare da regina è la cucina toscana con i suoi piatti tipici e genuini, che variano in base alla stagione e alle disponibilità del mercato: panzanella, pappa al pomodoro d’estate, ribollita e zuppe di legumi d’inverno. Immancabili sono la bistecca alla fiorentina e il peposo.

Per la trattoria la qualità viene al primo posto, infatti vengono utilizzate solo materie prime e verdure a km0. La tradizione è onorata da primi piatti classici come pasta e fagioli, tortelli alla mugellana, minestrone di verdure, lasagne al forno e tagliolini al tartufo. Non manca mai il pesce, con il baccalà alla fiorentina, in rosso con patate, oppure in bianco con i ceci. Mentre spigole, rombi, totani, seppie, polpi, gamberi è possibile trovarli solo se arrivano freschi dal mercato. Per il dolce la scelta è tra tradizionali cantucci di Prato e vin santo, gelato artigianale, torte e dessert al cucchiaio sempre fatti in casa.

Da marzo a novembre è possibile mangiare all’aperto, in un bel dehor su Piazza della Passera, racchiuso da piante e fiori. Tutto intorno, negozi, studi d’arte e antiche botteghe artigiane. Qui, in questo scrigno di storia e magia, come un tempo e come in tutto l’Oltrarno, si trovano ancora restauratori, corniciai, fabbri, falegnami, intagliatori, decoratori e antiquari.

Lo staff della Trattoria i 4 Leoni vi aspetta in piazza della Passera per coccolarvi con la sua cortesia.