Il Mugello è una splendida zona della Toscana caratterizzata dal verde delle immense valli e dalla fertilità della terra, vera protagonista quando si parla di coltivazioni e allevamenti di prima qualità. Gli incantevoli borghi e la storia che li circondano rendono il mugellano un territorio tutto da scoprire.
DAGLI ETRUSCHI AL RINASCIMENTO
Terra che prende il nome dai Magelli, prima popolazione ad occupare la zona, il Mugello deve il suo sviluppo al successivo insediamento degli Etruschi che si occuparono di realizzare i primi collegamenti stradali poi completati dai Romani. Centro nevralgico per il commercio, data la vicinanza con i mercati emiliani e lombardi, divenne obiettivo della Repubblica Fiorentina che investì ingenti somme per riqualificare il territorio.
LE VERDI VALLI E L’ENTROTERRA RICCO D'ARTE
Il Mugello è una vallata toscana situata a nord-est a pochi chilometri da Firenze. Caratterizzata da verdi suggestive distese, è attraversata dal fiume Sieve e confina a nord con l’Appennino Tosco-Emiliano. Terra nativa dei celebri pittori rinascimentali Beato Angelico e di Giotto, questo territorio si associa inevitabilmente all’arte e alla cultura toscana di cui è stata portatrice la famiglia de’ Medici attraverso la costruzione di straordinari edifici colmi di storia.
Alcuni di questi:
Tipicità
Il prodotto tipico del territorio è la patata del Mugello, ancora oggi coltivata a mano, e caratteristica fondante del ripieno del famoso tortello mugellano fatto con pasta all’uovo e impreziosito dal condimento del ragù di cinghiale. La rigogliosità dei pascoli che si trovano nelle sue valli permettono alle mucche di produrre un latte di altissima qualità apprezzato in tutta la Toscana, con il quale viene prodotto il gustosissimo raviggiolo.
Comuni
I Comuni che fanno parte del mugellano sono: Barberino di Mugello, Borgo San Lorenzo, Firenzuola, Marradi, Palazzuolo sul Senio, Scarperia e San Piero, Vaglia, Vicchio, Dicomano e San Godenzo.
