Montemignaio

PICCOLO BORGO TRA LE FORESTE DEL CASENTINO

Il paese di Montemignaio si estende sulle pendici del Pratomagno tra querceti e castagneti che per secoli sono stati la risorsa principale per la gente del luogo. La sua storia è legata a quella dei Conti Guidi, ai quali si devono le mura e la torre del castello, Castel Leone, a loro appartenuto fino al 1359 quando il paese passò sotto il dominio della Repubblica Fiorentina. Montemignaio è costituito da tante piccole borgate sparse, in parte attorno alla Pieve di Santa Maria Assunta, uno dei più stupefacenti edifici romanici del Casentino, eretta per volontà della contessa Matilde di Canossa intorno al 1100, e in parte lungo i margini del torrente Scheggia.

 

Tradizioni e Tipicità

Prodotto principe del Pratomagno e del Casentino è la castagna, da lei si ricava la pregiata farina di castagne dalle eccellenti proprietà organolettiche; base di partenza per tante ricette della tradizione locale.

 

 

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