Menù degustazione con vini

Il Menù degustazione con vini per gustare le specialità toscane e degustare gli ottimi vini del territorio

 

- Entrée a cura della cucina

- Il tagliere di eccellenze della Garfagnana: I più prelibati salumi della Garfagnana, formaggi pecorini delle balze di Volterra con sott’olii fatti in casa e bruschetta di fegatino. Abbinamento vini: Prosecco villa Banfi di Montalcino (SI)

 

- Il nostro Raviolo, fatto in casa ripieno di ricotta servito con filetti di pomodoro e un pesto leggero. Abbinamento vini: Rosè Fontemorsi di Montescudaio (PI

- La Tagliata di cinta senese con scaglie di parmigiano reggiano e insalatina di mesticanza con patate arrosto. Abbinamento vini: Chianti delle colline pisane, Fattoria Uccelliera Fauglia (PI)

- Cantuccini con Vin Santo dell’Azienda Agricola Castelvecchio di Terricciola (Pi)

- Acqua

- Caffè della torrefazione Artigianale a legna “Trinci di Buti” (Pisa)

 

Prezzo: € 45,00 a persona
Telefono: +39 050 662610
Mail: info@piandilauragourmet.it