Mirtillo nero della Montagna Pistoiese

Un frutto sinonimo di storia e tradizione del territorio

Il mirtillo nero della Montagna Pistoiese è un frutto che nasce nei boschi del territorio toscano, caratterizzato da un sapore dolce e aromatico, apprezzato per la sensazione rinfrescante che rilascia al palato.

Il mirtillo è da sempre riconosciuto per le sue proprietà curative, un disintossicante naturale per l’intestino, un frutto dalle proprietà straordinarie capace di migliorare la circolazione e la vista.  Tradizionalmente è stata una risorsa per tutto il territorio pistoiese e una delle principali fonti di reddito per le famiglie, facile da raccogliere anche grazie alla sua grande quantità.

La raccolta del mirtillo era destinata agli uomini che con maggiore facilità riuscivano a trattenere il peso della gerla piena, il secchio destinato alla raccolta delle bacche, perfette da gustare da sole o per produrre gustose marmellate.

Oltre alle marmellate, dolci e naturali preparate con la ricetta tradizionale dalle casalinghe, il mirtillo nero della Montagna Pistoiese viene destinato alla preparazione di un antico liquore, simile alla grappa, aromatizzato con succo e mirtilli interi.