search
Accedi
Iscriviti
0
carrello
Register
iscriviti gratuitamente ad It's Tuscany, scoprirai gli incantevoli territori della Toscana, i suoi prodotti e le sue tipicità
Privato
Azienda
 Registrami alla newsletter per ricevere offerte sui prodotti e news dai territori
Inviando questo modulo si accosente il trattamento dei dati personali sopra inseriti, per la funzione del servizio richiesto, i dati saranno tutelati in base al d.l. n 196 del 30 giugno 2003 decreto legislativo n. 196 del 30/06/2003
 * Spuntando la casella si accettano i  Termini e condizioni generali  di It's Tuscany

Condividi:  Send via email Share on facebook Share on twitter share on WhatsApp
Enogastronomia

Fagiolo zolfino

Un legume dal sapore delicato

Il fagiolo zolfino è un prodotto d’eccellenza del Valdarno Superiore. Questo legume, dal riconoscibile colore giallino, è particolarmente digeribile grazie alla buccia finissima. 

Di norma questo fagiolo viene coltivato vicino le famose Balze del Valdarno, su terreni poveri ad una latitudine compresa fra i 300 e i 600 mt. La cottura tipica del fagiolo zolfino è lunga e in Valdarno viene ancora eseguita nei tipici tegami di coccio.

Mappa
Tag
prodotti del territorio /  prodotti enogastronomici /  valdarno superiore / 
albero detail
Dallo stesso territorio