Chitignano

GIOVANE COMUNE

Nei secoli si susseguirono al suo comando le potenti famiglie di Firenze e di Arezzo, tra cui i Conti Ubertini. Il luogo simbolo del comune è il Castello degli Ubertini, di cui si conservano ancora il corpo di guardia, la prigione, la stanza delle sentenze, delle armi e il cassero. A pochi minuti dal castello, il palazzo dell’antica Podesteria, oggi appartenente ad un istituto religioso. Due chiese significative sono: la Chiesa di San Pietro e la Chiesa di San Vincenzo all’interno delle quali si possono ammirare due tele seicentesche in ottimo stato.

All’interno del Museo della polvere da sparo e del contrabbando è possibile scoprire questa antica e singolare attività che avveniva nel corso dell’Ottocento. Inoltre, la presenza di acque termali, apprezzate sin dal Medioevo lo rendono meta di pellegrinaggio continuo.

 

Tradizioni

Tra le manifestazioni di Chitignano vi è la "Festa di San Vincenzo" che si tiene il 22 febbraio in onore del patrono. Il comune festeggia anche la "Sagra della pecora", nei giorni 29 e 30 luglio, incentrata su questa carne con tanti stand gastronomici.

 

Tipicità

I prodotti che offre il territorio sono quelli tipici dell’area casentinese, come la scottiglia (stufato preparato con molte carni), la patata rossa di Cetica, e la pasta fresca tra cui gnocchi e tortelli.

 

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