La cena della signora Franca è un’esperienza unica!

 

Rinomata in tutta la zona, è un momento di incontro conviviale sereno e appagante, ricco di profumi, sapori e varietà. 

Gli ingredienti sono tutti nostrani, provenienti dagli orti e poderi vicini e cucinati con la sapiente fantasia di dei cuochi. Il maialino in crosta è uno dei cavalli di battaglia della cucina: insaporito fin dal giorno prima con aromi, viene cotto lentamente sospeso su una grata per rendere morbida e succosa, ma non grassa, la carne. E il dolce della casa è un trionfo di ingredienti che arricchiscono la base povera di pane, come una volta.

 

MENU

• Aperitivo di benvenuto
• Antipasti della signora Franca: Salumi misti toscani, Assaggini di pappa al pomodoro, ribollita, fagioli all’uccelletto. In base alla stagione: variante con insalatine di verdure appena colte, panzanella croccante, farro saporito.
• Primo piatto: matagliati di pasta fresca con ragù toscano (ricetta segreta)
• Secondo piatto: maialino in crosta
• Dolce della casa: torta di pane (senza lattosio) 
• Acqua
• Vino rosso dei Colli toscani
• Caffè e digestivo 

Alle signore viene lasciato un piccolo omaggio.

 

Prezzo: € 25,00 a persona

 

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Numero di telefono: +39 055 9707713

E-mail: osteriadirendola2019@gmail.com