Capannori

UNA PASSEGGIATA SULLA VIA ETRUSCA DEL FERRO

Capannori è situato tra i rilievi appenninici dell’Altopiano delle Pizzorne e il Monte Pisano, nell’area pianeggiante della Lucchesia.

In origine la cittadina era conosciuta come Quarto della Rotta e la sua storia si lega alla Repubblica di Lucca, quando a partire dall’anno Mille decise di chiamarla con l’attuale nome. L’area urbana, che conserva ancora la caratteristica struttura medievale è stata sviluppata recentemente a metà Ottocento. Il centro storico è colmo di antiche chiese di origine romanica e molte sfarzose ville che appartenerono alle famiglie che in passato la abitarono. Capannori ha un centro abitato affascinante, ma concedendosi una visita nei dintorni si può ammirare il Bosco del Bottaccio della Visona e percorrere la Via Etrusca del ferro risalente al VI secolo a.C.

 

Tradizioni e Tipicità

A Capannori si possono trovare alcune specialità e antiche ricette della Lucchesia.

L’olio, prodotto eccellente della Lucchesia è ideale per accompagnare i piatti della tradizione toscana per dar vita alla bruschetta.

La cucina tradizionale prevede poi una particolare ricetta derivante dalla castagna: i ballocciori, castagne lessate in acqua aromatizzata con alloro e finocchio, leggermente salata.

 

Photo Credits [lagazzettadilucca.it]