Bibbiena

Borgo artistico di pregio

Il comune ha origini antiche che risalgono al 979 d.C. anche se furono gli etruschi a creare i primi insediamenti e a civilizzare il paese. Bibbiena è uno dei centri artistici più interessanti della Toscana. Ne è testimonianza la Chiesa di San Lorenzo, custode di due importanti opere di Andrea della Robbia, e del Chiostro risalente al XVII secolo.

Degno di nota il Centro Italiano della Fotografia d’Autore sorto nell’ex carcere del paese, tra i migliori al mondo nel suo genere che tramanda la memoria del posto da oltre 50 anni.

 

Tradizioni e Tipicità

Durante la domenica che precede il martedì grasso si svolge il Carnevale Storico di Bibbiena. La festa medievale è animata con rievocazioni storiche come la Gara del Carraccio, un torneo cavalleresco.

Tra i piatti tipici della tradizione locale l’acqua cotta, uno stufato a base di verdura o carne e il Prosciutto del Casentino, crudo toscano maturato dai 40 ai 50 giorni, dopo due distinte salature.

 

 

Photo Credits [Facebook: Comune di Bibbiena]