L’Azienda Agricola La Taverna sorge sulle colline di Gambassi Terme, ridente comune di Firenze. La Taverna si trova in località Mammialla, poco distante da San Gimignano e Volterra.
Questo territorio è rinomato sin dalle epoche più antiche per la presenza di acque saline, nota per svolgere anche un’azione depurante e detossinante. Quindi si può affermare che Gambassi Terme è un luogo vocato al benessere di corpo e anima.
Allo stesso modo l’Azienda Agricola La Taverna persegue degli alti standard qualitativi, che hanno come meta finale la salute del consumatore. Per questo, Elena, proprietaria dell’attività, ha deciso di aderire al metodo di coltivazione biologico. Nei terreni dell’azienda crescono rigogliosi ulivi, cereali, zafferano, alberi da frutta e ortaggi, tutti esclusivamente bio.
Elena propone anche dei tour guidati all’interno della tenuta: i visitatori possono coì scoprire le particolarità di ogni coltura e scoprire la macchia mediterranea che circonda l’attività. Sono previste anche delle escursioni nei dintorni e delle gustose degustazioni dei prodotti dell’azienda.
L’Azienda Agricola La Taverna e il suo mondo eco-compatibile vi attende a Gambassi Terme, nella zona dell’Empolesa-Valdelsa, in via Caporbiano Taverna 43-A.
Sempre più i consumatori ricercano prodotti genuini e salutari, questa esigenza spinge l’Azienda Agricola La Taverna a coltivare nel rispetto della natura. Qui vengono perseguiti processi di coltivazione etici e avendo una costante attenzione nel migliorare i sistemi di coltura.
Sono numerosi i prodotti che l’Azienda Agricola La Taverna proporne ai suoi clienti: zafferano, farro perlato, peperoncino, erbe aromatiche quali salvia, basilico e peperoncino, olio extra vergine d’oliva, vino rosso, confetture di mele, di corbezzoli, di peperoncino, di fichi, di zucca e zafferano, di zucca pepata e sottaceti vari.
La Taverna viene gestita in modo etico ed è fondamentale, per Elena e il suo staff, essere in completa armonia con la natura. Questi valori fanno sì che tutti i prodotti qui coltivati e lavorati siano di altissima qualità. Il protocollo BIO, inoltre, assicura che non vengano utilizzate sostanze pesticida nelle coltivazioni.
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