Imperiale Bolgheri è un’Azienda Agricola toscana, adagiata nel cuore di una vasta area verde di Castagneto Carducci, luogo poetico in cui visse il celebre Giosuè Carducci e dove ancora si respira un’aria magica.

L’Azienda Agricola nasce e sviluppa i propri valori su fondamenta ereditate da lontane generazioni di contadini della famiglia Frollani. È da qui che Matteo Frollani decide di intraprendere un percorso iniziato anni prima dal padre Enio, figura di riferimento nel territorio tra i sei soci fondatori della DOC Bolgheri.

Negli anni Matteo ha saputo mantenere intatto il fascino dell’azienda, riuscendo tuttavia a dare un’impronta moderna attraverso l’utilizzo di metodologie e prodotti innovativi e sempre ricercati, dal gusto unico e autentico grazie ai frutti di un terreno generoso.

Imperiale Bolgheri riesce così a diventare una realtà strutturata, emblema della genuinità e dell’eccellenza toscana, attraverso le piantagioni di grani antichi per farina e pasta handmade; e alcuni metodi nuovi brevettati per prodotti tradizionali, tra cui il miele in barrique.

La ricca produzione di olio e vino è un’altra caratteristica fondante dell’azienda e per questo, con le centinaia di piante di ulivo che sono state coltivate, hanno dimostrato l’impegno verso un cammino tradizionale capace di dare vita ad un olio toscano di altissima qualità.

Un altro esempio? Il vino di Bolgheri, che nasce da terreno scelto di tipo franco-argilloso contente ghiaia e scheletro. Peculiarità che insieme alle accurate lavorazioni dell’uva, contribuiscono a rendere i vini dell’azienda unici nel loro genere.