Sovicille

UN « SWEET SPOT » AU MILIEU DE TUSCANY

Sovicille, une petite municipalité de la Province de Siena, se trouve parmi les collines de la Toscane centrale, dans le domaine de la Valdarno inférieur. Son nom dérive du Latin suavis locus ille « que sweet spot » du grec anedame-sicon, fleur du figuier, en raison des beaucoup de figuiers qui poussent dans la région.

Sovicille, était à l’origine un territoire dominé par la Repubblica di Siena et en 1500, elle devint un fief de la famille des Médicis. L’économie de Sovicille, jusqu'à ce que le XXe siècle a été basé sur l’agriculture, l’élevage, mais aussi sur l’extraction de marbre et de la transformation du fer.

Remarquable est le Palazzo Pretorio, construite en 1600, qui détient toujours les armoiries des familles nobles Niccolini et Forts. Est nombreux point de Châteaux, églises et maisons de campagne les environs de Sovicille. De valeur sont la Palazzone di Sovicille et le Palazzaccio di Toiano, mais aussi les châteaux de Celsa, Cerreto Selva et les Molino del Pero e del Palazzo.

Le Ponte della Pia, avec la barette de structure typique, se trouve entre Chiusdino Sovicille. Datant de l’époque romaine, elle fut reconstruite au moyen-âge pour pouvoir plus facilement atteindre l’ermitage de Santa Lucia.

 

Tradition et produits typique

La tradition culinaire de Sovicille est liée à celui de Sienne. Les bonbons sont panforte, panpepato, ricciarelli et cavallucci et carnaval sont là «cenci» frit.