UNE VILLE À VISITER
Les origines de Pistoia remontent à l’époque romaine, mais la ville fut le théâtre d’une plus grande splendeur architecturale et artistique autour de 1300 quand elle s’est enrichie d’un murs de la ville de new. Le théâtre d’affrontements pendant le moyen âge, il est devenu un fief de la famille des Médicis. Parmi les bâtiments de plus grande valeur artistique du Duomo; enrichi par la peinture de la Renaissance dans les fresques à l’intérieur.
Pour les plus jeunes, porte est le Zoo, près de la Verginina.
Traditions
Le plus traditionnel de Pistoia, liée à son passé médiéval est la Giostra dell'Orso, une palio , qui s’est tenue fin juillet dans le centre de la ville, en l’honneur de San Jacopo. Les districts seront en compétition avec leurs coureurs dans une course à cheval dans lequel les duellistes doivent atteindre la cible et obtenir plus de points.
Produits typique
Les restaurants et les tavernes de Pistoia offrent des plats locaux tous les jours y compris de nombreux produits à base de farine de châtaigne. Il s’agit de la châtaigne, un gâteau typique farci avec du chocolat.