Pane tradizionale d’Altopascio

Tout le goût du toscan du pain des boutiques de la Lucchesia

Le pain traditionnel d’Alton est un produit historique de la Lucchesia, avec un processus de production particulier qui le rend unique et inimitable. Un vrai et propre actif en Toscane. Altopascio pain est produit sans l’utilisation de levure, parce que la recette traditionnelle qui remontée au milieu vieillit inclus la préparation du bronzage: un mélange spécial que seul boulangeries de Lucchesia et femmes au foyer ont gardé secrets à l’époque.

La recette pour une durée le mystère de la fabrication traditionnelle, mais le goût est bien connue en raison de son goût unique. Délicat parce que sans sel, comme le pain toscan authentique, le projet et le brin d’Altopascio proviennent de l' artisanat de farine de blé de l’usine. Un procédé qui préserve les saveurs de la terre, laissant les magasins du centre historique est délivré un parfum unique.

Le pain a un clair, une croûte croustillante et dorée à laisser la mie est doux et planches à découper un accompagnement idéal pour fromages et charcuteries de la Toscane. Pour rehausser la saveur peut être grillé et assaisonné avec du sel et l’huile d’olive de Lucchesia à donne vie au classique bruschetta.

Altopascio pain est considérée comme une cuisine toscane typique, une excellence de la ville qui produit à la suite les matières premières utilisées et les règles de production précise qui distinguent. Altopascio est également connu sous le nom de ville de pain, fier de représenter la Lucchesia et goûts.