Nana con i sedani

Un plat savoureux avec canard

La "nana con i sedani" est un plat traditionnel qui est fait à Figline Valdarno , à l’occasion de la fête du pardon en septembre. Pour ceux pas Tan vous devez savoir que « nana » est pour l'canard, l’ingrédient principal de ce plat savoureux de Valdarno.

Préparation de la "nana" n’est pas complexe, mais nécessite un long temps de cuisson.

Sans compter que le canard les ingrédients nécessaires sont différents: quelques tiges de céleri, oeuf, oignon, ail, purée de tomate et le vin rouge. Tout cela a besoin d’une cuisson d’environ 2-3 heures, après quoi le plat est prêt à satisfaire les palais les plus exigeants.