Monteroni d’Arbia

UN IMPORTANT CENTRE RURAL

Monteroni d'Arbia développé près de l’ancienne Via Francigena, une des routes plus célèbres qui ont mené à Rome. Son nom provient de l’emplacement sur le Mont Roni, le long de la rivière Arbia. Au moyen-âge, ce domaine était le centre agricole de la République de Sienne. Le moulin médiéval avec remparts et la tour, datant de 1300, témoigne que rural passé prospère. Le bâtiment est aujourd'hui l’hôtel de ville. Même le monumental fortifié ferme de Cuna, construit en 1224, rappelle la vie rurale qui a été. Le complexe est entouré de murailles, se compose de plusieurs bâtiments où se trouvaient les familles agricoles, par une Cour et une chapelle. Château de San Fabiano était un avant-poste important depuis environ 1100. Complète avec tour et tourelle, conserve son ancienne gloire et ses jardins accueillent des expositions et des événements de toutes sortes.

 

Traditions et produits typique

Monteroni est possible goûter la cuisine typique du territoire siennois. Parmi les viandes la finocchiona, buristo et soppressata, tous deux fabriqués avec les restes du porc. Une autre spécialité de la région est la cinta senese nommément porc nés, élevés et abattus en Toscane à la manière traditionnelle.

Parmi les desserts se distinguent le panforte, panpepato, ricciarelli, cavallucci et le pan co' santi, caractérisé par une saveur épicée qui les rend unique.

 

Photo Credits [vivivaldarbia.com]