MIELE DI CASTAGNO DOP

Compagnon idéal pour nombreux fromages

Parmi l’excellence de la lunigiano de territoire, on retrouve le miele di castagno à DOP le seul en Italie à posséder ce nom en raison de l’environnement naturel dans lequel il est produit. La Lunigiana, est à proximité des Alpi Apuane qui créent un environnement idéal pour la culture des châtaignes et pour la production de miel liquide, connu pour sa cristallisation lente.

Le miel de la Lunigiana, "unicum" qualité italienne et la quantité de la production, ravir les palais les plus fins grâce à des notes de châtaigne. Ambre foncé, rougeâtre avec marqué de couleur et odeur forte et perçage en font un produit unique. On dirait un match parfait pour les nombreux fromages saveur fromage pecorino semi assaisonné ou fromage de chèvre. Est utilisé comme édulcorant pour boissons chaudes, et appréciée pour ses effets bénéfiques, miel de châtaignier DOP est idéal pour commencer votre journée ou pour accompagner un goûter des tranches pain toscan.