Il Chianti
Parler de boissons en Toscane et ne pas mentionner le vin est impossible.
Le Chianti est probablement le vin rouge italien le plus célèbre au monde, tandis que le légendaire Chianti Classico est le plus célèbre parmi les vins du Chianti; il est produit entre Florence et Sienne: le sceau du Coq Noir est le symbole du Consortium pour la Protection du Vin Chianti Classico. Pour ceux qui n’y ont jamais goûté... comment le décrire? Il a un parfum caractéristique de cerise et de violette et se marie bien avec tous les plats à base de tomates (avec les premiers plats par exemple, c’est fabuleux), avec la schiacciata et notre charcuterie typique ( ) et, inutile de le dire, avec le steak florentin ou le lampredotto.
Juste un autre ajout: si vous voulez visiter la région du Chianti, nous vous suggérons de jeter un coup d’œil à notre article consacré à ce qu’il faut faire en Toscane en septembre: visiter la campagne toscane pittoresque et les fascinantes villes fortifiées médiévales dans les collines est toujours une expérience formidable.
Vin Santo
Vin Santo est un vin de dessert italien typique, mais son origine est toscane: sa couleur et sa douceur peuvent varier et dépendent beaucoup de la région et de la méthode de production. Le Vin Santo est traditionnellement servi avec des cantuccini toscans, une autre de nos excellences largement célébrées dans le monde.
Galliano
Galliano est une liqueur de couleur jaune, presque caramel, aromatisée à l’anis mais à dominante vanille, originaire de Livourne.
Semblable à Sambuca, la note distinctive de Galliano réside précisément dans la saveur de vanille et est consommée comme digestif à la fin d’un repas: son créateur, Arturo Vaccari, voulant se souvenir des actes du capitaine Giuseppe Galliano. il donna à cette boisson le nom du soldat.
Negroni
Negroni est l’un des cocktails italiens les plus célèbres sur Terre. Si vous aimez les cocktails à base de gin, alors Negroni est la meilleure solution: les principaux ingrédients sont le gin, le Campari, le vermouth et une peau d’orange. Le cocktail tire son nom du comte Camillo Negroni qui a demandé à mettre du gin au lieu de l’eau gazeuse dans son verre d’Americano: le fait s’est produit au Caffè Casoni à Florence en 1919. Par conséquent, la ville du lys est créditée comme le lieu de naissance du cocktail.
Alchermes
Liqueur de couleur rouge foncé, brillante, légèrement sirupeuse, a un goût sucré et épicé qui provient d’un mélange de fleurs d’anis, de cannelle, de clous de girofle, de coriandre, de jasmin, d’écorce d’orange, de sucre et de vanille. L’alchermes est encore utilisé dans l’un des bonbons typiques de la tradition du carnaval toscan, les pêches douces: il a été inventé dans l’Officina Profumo Farmaceutica de Santa Maria Novella, à Florence, en 1743.
Sa préparation a été gardée secrète, mais la recette a également été volée par des espions de la ville voisine de Sienne, avec laquelle Florence était souvent en guerre à l’époque.
sources d’images: cookist, prodigus, valdisangro2, buonissimo.it