Hospitalité, de charme et d’histoire sont enfermés au sein de l'Hôtel Il Mulino di Firenze , avec ses caractéristiques architecturales inhabituelles enveloppe et se livre à une expérience unique à quelques pas du centre historique de Florence.

La plus ancienne date de documents vers 1350, lorsque la colonie appartenait à la famille de la famille Albizzi. En 1493, l’usine a passé aux moines de la Badia Fiorentina. En 1868, a été élargi afin de produire non seulement des céréales, comme toujours, mais aussi huile de grignons d’olive, l’écart. En 1966, quand le moulin était encore en activité, est vérifier la dernière grande inondation qui a conduit les meuniers à l’abandon de l’édifice.

Réservoirs, entrepôts, gazoducs pour acheminer l’eau, granges et Mills, sont quelques-uns des éléments est resté inchangés dans le Moulin de 1400.

Dans un hôtel de chambre est encore visible les anciennes machines hydrauliques des années 1800 de l’usine d’ingénieur Gustav Daverio à Zurich. Entrée de l’ancien moulin est accessible dans la «Piazzetta Mauro Lotti», qui a été restauré, gardant intacte la splendeur des pierres.

En 2003, l’usine a été achetée par la famille Lotti, qui le sauva de l’abandon et rénové, conservant son aspect d’origine. Dans le même temps, le complexe a été équipé de tout le confort moderne.

Clients de l’hôtel sont bercés par le lent passage du temps et par le bruit de l’eau de la rivière. L’hôtel Il Mulino est l' endroit stratégique pour ceux qui recherchent un séjour reposant dans la campagne et la commodité de la ville.