China

L’élixir antique de la Lunigiana

La Chine est une liqueur de Lunigiana antique, initialement appelée élixir de propriétés bénéfiques pour le cœur et le système nerveux, préparés en utilisant des matériaux de haute qualité et une recette secrète.

Que sait-on de sa préparation est très peu, alors Profitez de ce moyen de boisson interprétant les saveurs, les arômes et les mystères de la Lunigiana, un coin de la Toscane, parmi les plus fascinantes de l’ensemble.

Pendant le 19ème siècle, Giuseppe Clementi, un botaniste expert, créé la recette parfaite qui est toujours conservé dans les magasins de la Lunigiana. De l’écorce de quinquina, appelé Cinchona calisaya venant des lointaines Andes en Amérique du Sud et sa finition particulière, a pris vie ce produit destiné aux soins du corps, ce qui en fait la China Clementi.

Le mélange laissé se reposer dans des tonneaux en bois pendant deux ans détermine le goût, le goût intense et persistante et la couleur ambre d’élixir antique.

Attribué en 1911 avec la médaille d’or pour ses vertus innées, la Chine Clementi a acquis une grande notoriété en devenant un produit fait en Toscane très appréciée. La bouteille rapporte les paroles de louange de Indro Montanelli, son grand admirateur sur son étiquette.

Boire la Chine Clementi est une expérience sensorielle unique, un excellent digestif à la fin d’un repas, mais une parfaite base pour quelques cocktails revisités, comme Negroni, qui se trouve sur les lieux de la Lunigiana.

 

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