Jambon gris avec patte pleine, des porcs élevés complètement à l’extérieur.

Produit naturel, pas d’agents de conservation et d’additifs chimiques.

Le type d’élevage utilisé pour les animaux de la Coopérative Montemercole, rend la partie grasse du jambon particulièrement parfumée et savoureuse.

Assaisonnement minimum : 18 mois.

Valeurs nutritionnelles moyennes par produit de 100g :Énergie 1122 kJ / 268 kcal, Graisse 16g, (dont graisses saturées 45.2g), Glucides 0g, Protéines 31g , Sel 5.6g,

Fabriqué en Toscane (Italie)