HUILE D’OLIVE IGP

Une combinaison de goût et de tradition

L'huile d’olive, célèbre depuis l’antiquité pour ses nombreuses qualité a toujours été le produit del territoire Empolese Valdelsa. L’huile est produit dans ces terres parmi les plus belles de l’Italie, protéger les indications géographiques protégées (IGP). Caractérisés par fruité de saveur et de couleur allant du vert au jaune doré, est extrait des 4 types d’olives : Frantoio, Moraiolo et Leccino Pendolino.

La variété des oliviers et des techniques de récolte, respect de la tradition, aide à créer un produit unique garanti par le «Consorzio per la tutela Dell'Olio confonde Oliva toscano IGP».

En novembre, lorsque les différents centres sont animent avec les festivals et événements de l’huile neuve, vous pouvez profiter de l’occasion pour explorer les petits villages médiévaux comme Vinci, ville natale de Leonardo ou de surdoses sur lequel domine le Villa Médicis , connu comme le théâtre de la mort tragique d’Isabella de' Medici. Les conseils pour goûter la pureté de l’huile Toscane sont accompagné de « fettunta », une tranche de pain fraîchement cuit au four, sel et une pincée de poivre.