Firenzuola

ÉTAPE NATURELLE POUR L’HISTOIRE

Firenzuola courrier sur l’axe des ordonnées de gauche l’Apennin tosco-romagnol comprend sur son territoire, la formation de roche massive appelée Sasso di San Zanobi.

Né comme une colonie sur l’Apennin pour s’opposer à la puissance des comtes Ubaldini, remonte à ce moment historique précis de la naissance de Firenzuola, lorsque le Ubaldini furent vaincus et leur territoire parmi ceux de la République Florentine. En 1306, la commune de Florence a décidé ensuite de commencer une civitas dans les territoires conquis, la construction du Castrum Florentiole, commença en 1332.

Au cours de la seconde guerre mondiale, malheureusement, le pays a été dévasté par des combats acharnés entre les alliés et les allemands, perchés sur la fameuse ligne gothique.

Traditions

le territoire est caractérisé par la présence de carrières d'où il tire la Pierre « serena »; le traitement et le commerce dans cette roche ont été longtemps la plaque tournante autour duquel tourne l’ensemble de l’économie locale. Le château abrite aujourd'hui le Museo della pietra serena di Firenzuola célébrant des maçons de la ville et ce matériel particulier très répandus dans toute la région.

Typique

L' IGP Mugello marrone, est l’un des produits typiques de la territoire de Firenzuola. Leur mode de production entièrement biologique ne nécessite pas l’utilisation de pesticides et d’engrais, ainsi que la conservation du produit qui n’utilise pas de traitements chimiques ou additifs.

Crédits photos [mugellotoscana.it]