Le cours aura lieu le samedi après-midi entre 15h et 19h dans la cuisine de la Azienda Agricola Il Mugello. Pour de 2 à 6 personnes, le cours comprendra une brève introduction sur l'histoire du dessert dans le Tradition toscane, ses typologies, ses ingrédients. Selon la période de l'année, l'entreprise décidera d'un dessert à faire avec les participants, qui sera communiqué au moment de la réservation. Le choix peut varier entre les desserts ou les biscuits.
À la disposition du cours sera fourni la recette, les outils et les ingrédients nécessaires tels que des œufs frais, de la farine de céréales anciennes et bien plus encore. À la fin de la journée, il sera possible d'emporter le produit ou de le déguster au restaurant avec du café, du thé ou un verre d'excellent vin santo. De plus, un tablier sera remis avec le logo de l'entreprise en souvenir de la journée.
La réservation sera confirmée dès 2 participants et devra être effectuée 15 jours avant la date choisie.
Lieu du cours: Scopeto fraction n.19 à Vicchio, dans la province de Florence.
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