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Il y a une production de cerises en Toscane très riche, non seulement en raison de la saveur délicate et incomparable, mais pour les boisseaux de fruits que la Valdera accorde chaque année.
Est la Ciliegie della Valdera, avec une culture très particulière. La seule production de Casciana Terme Lari couvre la récolte nationale de 0,03 %, 500 tonnes chaque année, ce qui équivaut à 50% de l’ensemble de la région.
Ses 19 variétés (Precoce di Cevoli, Gambolungo, Cuore, Siso, Papalina, Del paretaio, Morella del Meini, Di Nello, Di Guglielmo, Orlando, Elia, Morella, Di giardino, Marchianella di Lari, Usigliano, Morellona tardiva, Marchiana, Montemagno, Crognola) le rendent parfait pour sucrer les tables toscanes et créer confitures savoureuses à la main vous pourrez déguster frais pendant l’été.