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Le Mirtillo nero della Montagna Pistoiese est un fruit qui est né dans les bois de la Toscane, caractérisé par une saveur douce et aromatique, apprécié pour la sensation de rafraîchissement qui émet sur le palais.
La myrtille est connue pour ses propriétés curatives, un détoxifiant naturel pour l’intestin, un fruit qui a des propriétés extraordinaires capables d’améliorer la circulation et la vue. Il est traditionnellement une ressource pour le territoire entier de Pistoia et une source importante de revenu pour les familles, grâce à sa facile à récolter de grandes quantités.
La récolte de la canneberge était destinée aux hommes qui pourraient garder plus facilement le poids du seau plein, panier destiné à collecter des baies, parfait pour profiter seul ou à produire des confitures savoureuses.
En plus naturel de confitures, gâteaux et préparés avec des recettes traditionnelles de femmes au foyer, Mirtillo nero della Montagna Pistoiese est destiné à la préparation d’une liqueur ancienne, semblable à la grappa, parfumée au jus et les bleuets.