Mandorlata di Montalcino

La Mandorlata di Montalcino est un dessert typique dans la province de Sienne, qui est fait avec des amandes, de miel et de fruits confits. Le mélange de ces ingrédients, vous obtenez un gâteau de la forme ronde et plate dont la texture est assez douce.
Mandorlata a été créé pour fournir une alternative aux traditionnel panforte, ici la forte odeur d’épices est remplacé par un goût unique de d’amande amère.

Mandorlata est produit par une pâtisserie renommée di Montalcino, qui réussit à atteindre une quantité de 50 tonnes par an. Le gâteau est principalement déployé dans la région, mais une petite quantité est accordée au reste de la Toscane et à l’étranger.

 

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