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Où les paysages de toscane se rencontrent et le signe de l’homme fait partie de la nature, où le silence a de l’espace et raconte l’histoire. La Toscane du Triachi est ici, entre la Maremma et l’Amiata, une montagne douce, entre Montalcino, Grosseto, la mer et la neige. À Poggio Ferro di Seggiano, la famille de Triachi vit et travaille depuis toujours à s’accrocher à sa terre.
Une histoire de racines familiales. Comme les histoires millénaires de la vigne et de l’olivier qui identifient cette terre où les Triachi vivent depuis des siècles, depuis giulio Morganti,producteur de vin et d’huile des temps anciens, commence un chemin pétri d’efforts et de dévouement, qui a aujourd’hui été recueilli et nourri par l’enthousiasme et la débrouillardise de son homonyme et de sa famille. Dans le respect de cette tradition familiale ancienne et passionnée,la société De Triachi,aujourd’hui de Donatella Martellini, aux côtés de son mari Giulio et de ses enfants, porte le nom de la branche de la famille Morganti à laquelle appartenait l’ancêtre, appelé précisément le Triaco.
Vignes et oliviers sont l’empreinte digitale du travail d’une entreprise qui utilise les dernières technologies, dans le respect de la tradition et de l’authenticité de ce coin de Toscane et de ses habitants, toujours à la recherche de produits d’excellente qualité. De ces plantes naissent d’excellents produits toscans, uniques pour leur qualité.
Les vins sont nés d’un vignoble courtisé par la nature, cultivé avec des vignobles de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Grâce à l’expériencedu vigneron Paolo Vagaggini,excellent nom de l’œnologie italienne, les meilleurs raisins sont sélectionnés puis combinés dans un assemblage unique d’où naissent les vins laissés mûrir en cave.
SeggianoAOP Elicitum Oil est né grâce au travail et au dévouement de la famille, des oliviers plantés sur les anciennes terres volcaniques des collines de Seggiano, sur les pentes du mont Amiata. Olivastra, une fois une plante sauvage, a des caractéristiques exclusives qui donnent à l’huile des propriétés organoleptiques uniques.
Grappa di Montecucco est né de la pomace. Le produit provient de la distillation directe du marc de raisin sangiovese, avec la collaboration de Priscilla de la distillerie Nannoni.
L’entreprise accueille les visiteurs avec des dégustations de vin et d’huile et des visites de vignobles et de territoires ou, aucours de laquelle tous les cycles de production de l’entreprise sont illustrés. Vous pouvez ensuite goûter et acheter les produits directement, connaître leurs secrets, combinaisons et recettes anciennes transmises de génération en génération. Visiter la Compagnie De Triachi est l’occasion idéale de découvrir un peu la Toscane à un rythme humain et d’entrer en contact avec un monde où le temps est marqué par les rythmes naturels de la journée et des saisons.
