Arcidosso

AU COEUR DE MONTE AMIATA

Parmi les centres les plus importants du Monte Amiata, les premières traces documentées de la village de Arcidosso trouvent dans un document datant de 860 ad. Nom de la ville dérive du Latin arx et dossum sens «forteresse sur la colline». Du XIIe siècle, Arcidosso est parmi les possessions de la famille Aldobrandeschi, qui fortifièrent et commença la construction du château. Aujourd'hui, il reste à faire un beau spectacle au cœur de la ville, l’imposante Rocca Aldobrandesca, section quadrangulaire avec des murs extérieurs ornés de la maçonnerie médiévale typique. En 1331, le village et le château est devenu partie de la République de Sienne jusqu’en 1559 quand elle passa sous le pouvoir des Médicis.

Dans la municipalité de Arcidosso, monter la lèvre, ainsi que la nature préservée, protégée par la réserve naturelle de Monte Labbro, réside dans son sommet de la Tour de Giurisdavidica, le dernier témoin de la religion fondée en 800 par David Lai.

 

Traditions

Dans le village de Montelaterone, à la Pieve un lahcene, revivre chaque année le premier dimanche après Pâques, la traditionnelle Festa della Pina. Dans le passé, la jeunesse a offert un cadeau de pin et Ivy brindilles au filles qui étaient dans l’amour, tandis que les filles aimaient dans le don en leur donnant la «corollo», un beignet sucré.

 

Produits typique

Grâce à des conditions climatiques favorables, la châtaigne dans la municipalité de Arcidosso, dans la zone du Monte Amiata a toujours été largement répandue. Le châtaignier de l’Amiata est protégé par l’IGP dans ses trois variétés : brun, rouge bâtard et pois chiches. Plat typique, la soupe d’arcidossina, les principaux ingrédients sont les épinards, ricotta et « strigoli » spontanée, herbe naît en châtaignier.

 

 

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