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Enogastronomía

VERNACCIA DOCG DE SAN GIMIGNANO

Vino de la Val d ' Elsa blanco

La Vernaccia DOCG de San Gimignano es el primer vino blanco italiano para recibir la denominación de origen controlada y garantizada. La primera producciones datan de 1200 y las numerosas citas de Dante a la familia Medici, hacer un producto ató fuertemente a la cultura toscana. Este vino Sangiovese-base es un blanco que tiene un color amarillo dorado que se desvanece a una más intensa como producto de su envejecimiento.

Su aroma afrutado con notas de cítricos, pero también de flores se complementa perfectamente con su buen gusto y ligeramente amargo a almendra. La Vernaccia DOCG, es uno de los productos que mejor representa la Val d ' Elsa y es uno de los pocos vinos blancos que mejoran con la edad, lo que es aún más valioso. Es el acompañamiento ideal para platos de pescado con su sofisticación y su delicado sabor, el resultado de las pocas bodegas que producen cerca de San Gimignano.

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