El historia de la Antica Trattoria y bar de vinos de cuatro leones que se originó después de la II Guerra Mundial, cuando era una tienda de vino, queso y crutones.
Durante décadas, el familiar Trattoria dei Quattro Leoni fue liderado por el histórico Gina cocina que ofrece platos típicamente florentinos a precios bajos.
En mayo de 1995, después de una renovación y expansión el restaurante volvió a abre, mantener y aumentar su carácter ya clara Toscano: viejos techos con vigas de madera se muestra en la luz, las paredes de piedra, arcos de la ladrillos rojos que surgen de las paredes de cal masilla, el piso de baldosas que volvieron a la vida.
En el 2015, el restaurante celebra su 20 aniversario. Conducir siempre Stefano Di Puccio que gracias a su pasión y su energía dieron 4 Leoni más que una trattoria toscana, impresionando el carácter contemporáneo y refinado local .
Durante la temporada de verano, en "elegante trattoria" - como se refiere a menudo por nuestros clientes - usted puede comer al aire libre en la piazza della Passera en una esquina rodeada de aromatich rosasy flores silvestres o ciclamen, plantados y cuidados en persona el mismo Stefano Di Puccio.
El restaurante está envuelto en la atmósfera de un tiempo con antiguos talleres y tiendas de herreros, encuadre, restauradores y decoradores. ElOltrarno es quizás el único barrio que han conservado el verdadero carácter de la ciudad de Florencia.
Creatividad, seleccionar materias primas y el amor por la cocina , son los tres ingredientes principales de Trattoria 4 Leoni.
Denominador común, la frescura y la estacionalidad: la preferencia está para los productos estacionales de nuestra región. Los entrantes del restaurante se preparan en el mostrador: jamón, tostadas, queso con frutas secas o miel. Debe tratar de los clásicos de pasta como ribollita, pasta e fagioli, tortelli de Mugello, lasaña, fideos con trufas. Asimismo, bistec y carne de res en rodajas, peposo en Impruneta, cocinado de largo músculo feu en vino tinto y la gran frito en la haya.
En piazza della Passera, Plaza que alberga la Trattoria 4 Leoni llegar allí a pie, girar en via yugo. Esta visión muestra un pueblo nuevo, hermoso y poco conocido. Este es el Florencia, lleno de tiendas de artesanía, tan caro a Ottone Rosai y Vasco Pratolini, por mencionar sólo algunos de los artistas e intelectuales que amaba a este rincón apartado, con sus calles inclinadas y "canti" nombres antiguos y fascinantes : cantar cuatro Pagoni, pavos reales y el canto a los cuatro leones.
VEN AL RESTAURANTE