Aunque Florencia es famosa por el pappa al pomodoro, el lampredotto o el clásico bistec florentino, entendemos que, de vez en cuando, es posible que desee alejarse de los sabores toscanos y experimentar algo diferente. Por lo tanto, nos encanta la cocina de nuestra ciudad, pero entendemos lo importante que es escapar de cierta monotonía gastronómica: Florencia, a pesar de ser un oasis culinario italiano, esconde algunas joyas preciosas de la cocina internacional, especialmente de la cocina china, si sabes dónde buscar.
1. Ba Shi Fu - Santa Maria Novella
¿Estás buscando auténtica comida de Sichuan?
Ba Shi Fu es el destino perfecto en Florencia. Su menú es extenso y una de las cosas que nos encanta es que no han "occidentalizado" el nivel de picante, especialmente cuando se trata de chile.
Además de los clásicos, nuestros favoritos son la berenjena picante y el cordero con comino. Entorno espartano para uno de los mejores restaurantes chinos de Florencia, servicio de los años 80 con incluso media hora de espera: ya sea que desee cenar en el lugar u optar por comida para llevar, compartir platos de estilo familiar es la mejor manera de explorar el auténtico sabor de Sichuan.
2. Vino y ravioles en Porta al Prato
Este sencillo restaurante chino a las afueras de Porta al Prato ofrece una sencillez que es toda su fuerza. La carta es tan sencilla como su nombre: siete tipos de raviolis (siete piezas por 3-4,5€ dependiendo de si eliges o no gourmet) y vino por solo 1€ la copa. Además, encontrarás deliciosas brochetas que te harán la boca agua, increíblemente baratas e increíblemente sabrosas.
3. Impresión Chongqing - en San Lorenzo
Poco visible en Via Sant'Antonino, este restaurante de Sichuan es una verdadera joya culinaria. Ofrecen una amplia variedad de platos, que incluyen carne salteada, verduras secas y una amplia selección de despojos. Aunque el lugar es relativamente conocido, ya que durante mucho tiempo ha sido uno de los mejores restaurantes chinos de Florencia, por lo general no tendrás que esperar mucho para que te sirvan: no aceptan reservas , pero el auténtico sabor de Sichuan te hará querer volver para probar más platos.
Un pequeño consejo: comprueba siempre si está abierto antes de ir, porque a veces la gestión cierra para volver a China por un tiempo.
4. Dim Sum - Via Antonio Magliabechi
Dim sum es un lugar increíble, impecable por dentro, con un menú sencillo hecho de fideos, albóndigas, pollo con jengibre, arroz cantonés.
Una gran ventaja es la cocina abierta que te permite vigilar a los chefs mientras trabajan. El menú ofrece varios ravioles con diferentes rellenos, particulares, desde los de langosta hasta los de trufa, todos muy buenos. Los precios son un poco más altos que los de un restaurante chino, pero en línea con los precios de los restaurantes del centro de Florencia.
Una habitación amueblada de forma moderna y con varias habitaciones, amplia.
5. Callejón del Incienso - Via Rosina
Ven aquí cuando tengas hambre de una olla caliente sin igual. ¿Qué es? Un caldo caliente donde puedes cocinar lo que más te guste. Este es el orgullo del restaurante Little Incense Alley, donde comen principalmente sopas chinas: por lo que su punto fuerte es el caldo, incluso en la versión picante.
¿Eres nuevo en la olla caliente? El personal te ayudará en la experiencia, especialmente si eres principiante. También están atentos a las necesidades dietéticas y hay muchas opciones vegetarianas para aquellos que no consumen carne y/o derivados animales.
Sí, Florencia es famosa por su auténtica cocina, pero no hay que ir muy lejos para descubrir algunas delicias no locales que hablan de lugares lejanos.
Fuentes de imágenes: romeing, google, conosco un posto, tripadvisor, happy cow
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