Le Arti Orafe, una de las más prestigiosas escuelas europeas especializadosen en oro, tiene su sede en el barrio de artesanía artística de Florencia, San Frediano.

Fue fundada en 1985 por Giò Carbone, y fue la primera escuela dedicada al estudio de la joyería.

Ofrece cursos de todo tipo como orfebres, corte de piedras preciosas, joyas de diseño, CAD, ajuste de piedra, ceras de grabado, gemología,.

Enfoque de la escuela se pretende dar prioridad al aprendizaje basado en una base sólida y habilidades profesionales.

La escuela selecciona cada año 60 nuevos estudiantes, que vienen de todo el mundo. El profesional y el ambiente al mismo tiempo, con una comunidad escolar compuesta por estudiantes de todas las edades, da la bienvenida a nuevos miembros y les ayuda a resolver forma rápida.

Hay cinco laboratorios para actividades prácticas, una clase de gemología, un laboratorio de CAD, tres aulas para la elaboración de lecciones y conferencias y una biblioteca con más de 1300 volúmenes dedicados a la joyería: esta es la estructura que acoge a estudiantes de de todo el mundo.