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La ciudad de Colle Val d ' Elsa celebra su historia y tradiciones con orgullo. Cada junio ofrece una fascinante fiesta que celebra no sólo el recuerdo del título de ciudad de la cual ella fue galardonada en 1592, pero mucho mucho más.
El renacimiento de la colina es en realidad una oportunidad para ir de fiesta con canciones, música y danzas que implican a todos los locales, mostrando la ciudad más hermosa en todos sus aspectos. Las calles de Colle Val d'Elsa, que aparecen durante los dos días de este recordatorio histórico todos los artesanos antiguos con sus herramientas del comercio. Además, todas las tiendas y restaurantes del lugar están reinventando las formas y costumbres del renacimiento. Ambiente único, que reúne cada año a muchos visitantes atraídos no sólo por el evento, sino también por los hermosos pueblos y sus alrededores en Colle, verdaderas maravillas de la Toscana.
En el renacimiento de colas por supuesto será posible sumergirse completamente en el ambiente local tradicional a quinientos. Entre los miles de restaurantes y los coloridos mercados que animan la ciudad, podrá disfrutar del rico menú de tabernas.
Desempolvando las recetas del pasado, entre una copa de buen vino toscano estrictamente y el clima jovial de toda una ciudad en la celebración, pueden pasar dos días fantásticos.