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Livorno es una ciudad rica en tradiciones vinculadas al mar que vueltas. La famosa "Copa de Risi catering" se origina probablemente de esta tradición larga de pesca.
En realidad se llama "risicatori" esos jóvenes que en el ' 600 ganó su vida en el mar; al tiempo hubo reglas de puerto, en una ciudad que en ese momento estaba tomando un papel de liderazgo en el Mediterráneo. Los estibadores fueron todos los días tener que literalmente competir unos con otros para alcanzar primero los graneleros al llegar a puerto y ganar el derecho a subcontratar la descarga de sus mercancías.
El "riskers" eran por lo tanto en sus barcos esperando para salir en un frenético de remo; Estas competiciones improvisadas con el tiempo se convirtió en puramente deportivas competiciones y el origen de la Coppa de Risi'atori?. Esta atractiva competencia de remo fue encargado y diseñado en 1978 por la familia de negro, sólo para recordar la figura histórica de riskers de Livorno. Hoy participa en cuatro "clásicos" de la ciudad tradicional y agarra un bombardero, el Ilio Barontini Copa el carrusel de la antena.
Durante el evento deportivo a competir son 8 equipos que representan los distritos de la ciudad (Ardenza, Borgo, Labrone, Ovosodo, Pontino, Salviano, San Jacopo, Venezia); la salida es desde la torre de Meloria, unos 5 km de la presa del muelle nuevo, con llegada en el muelle nuevo. 7600 metros donde demuestra quién es el más fuerte para ganar la codiciada Medalla de oro.