Casi todos tenemos un bar en la esquina de la calle que se ha convertido con el tiempo en el lugar del corazón donde estar para charlar, reunirse con amigos o tomar un café, tomar un refrigerio de pie en el mostrador.
Esto se debe a que en la cultura italiana,el bar siempre ha sido un lugar versátil: por su naturaleza abierto desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, que vende dulces y pequeños sándwiches o pizzas, café y bebidas (alcohólicas y no) todo el día. Es el lugar para ir a tomar un desayuno típico oun refrigerio a cualquier hora del día. Y después de la cena, a última hora de la noche, es el lugar ideal para un amargo y un aperitivo en compañía.
En la Toscana también está a la orden del día encontrar los históricos, completos con candelabros y muebles originales, en una posición privilegiada en las plazas más pintorescas de la ciudad.
La clientela puede estar compuesta por turistas (si pensamos en los descritos anteriormente) pero el núcleo duro está hecho sobre todo por los ciudadanos, a menudo por los pensionistas, que a menudo pasan parte de su día dentro de ellos: podemos decir con seguridad que ambos tipos de bares forman parte de la iconografía de la cultura italiana y toscana.
Pero, ¿de dónde viene la palabra BAR?
- El bulo en las redes sociales
No, no queremos decepcionarte, pero la palabra bar no es el acrónimo de "beer and alcohol room" hoax que tanto está circulando en diferentes redes sociales, sobre todo en el mundo de habla inglesa: en palabras sencillas según estas fuentes BAR indicaría una habitación donde consumir cerveza y alcohol. Parece perfectamente aceptable como hipótesis, pero suele ser un acrónimo inverso excelente especialmente para acumular likes.
Es una práctica bastante común la de los acrónimos inversos , frases construidas ad hoc y a posteriori con el fin de parecerse a los acrónimos reales, pero precisamente no cuenta la verdadera génesis de una palabra, y en nuestro caso, ciertamente no es la historia vinculada a BAR.
- La versión más común
Aunque existen varias hipótesis ligeramente diferentes, la más acreditada a nivel mundial es que la palabra barra es el resultado de la contracción del término barra.
Sbarra debe tener su origen en inglés (barrera) o francés (barre), latín (bar) o germánico antiguo (baro)... En definitiva, no existe una versión única, ya que también existen diferentes interpretaciones sobre por qué la palabra bar se ha convertido en el término para indicar los establecimientos públicos en los que se consumen bebidas.
Una primera teoría deriva de la costumbre, en las antiguas tabernas, de separar del resto de la sala (con un bar de hecho) el rincón dedicado a la venta de alcohol.
Otra posibilidad, es que se prohibiera el significado original,en el sentido de que se impedía la entrada a la zona de alcohol, una costumbre muy propia del mundo de habla inglesa, donde la legislación inglesa prohibía su consumo.
Otra versión afirma que el concepto de bar se refería a la separación física entre el vendedor de alcohol y los clientes, pero aquí está... Digamos que no se da una explicación única.
- La versión que más nos gusta
Hay otra versión, y es la que más nos gusta de todo (¡perdón por el parroquialismo!).
Existe una fuerte posibilidad de que el término BAR, fuera literalmente inventado por un toscano, para ser precisos en 1898 por Alessandro Manaresi, un empresario que abrió el primer restaurante de este tipo en Florencia: BAR, sería el acrónimo por lo tanto de Banco A Ristoro.
Muchos quieren atribuirse el mérito del nacimiento de la palabra: ¿qué piensas?
Fuentes de la imagen: bar italiano, il reporter, pinterest, wine news
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