En el pequeño pueblo de Giuncugnano en Alta Garfagnana, se encuentra la Azienda Agricola Il Grillo di Bertolini Stefano.
Aquí, a 880 metros sobre el nivel del mar, encontramos los sabores y aromas de la tierra una vez. El amor por estas parte de elementos de la aventura de Esteban, el dueño.
La granja y la granja Il Grillo es una empresa joven, nacida hace unos tres años para descubrir el genuino corazón de la Garfagnana, con sabores intensos la tierra ofrece, centrándose en una producción variada y totalmente orgánica.
Stefano se dedicó con pasión infatigable a la producción de dos productos del príncipe, espelta y castañas, del que se deriva la deliciosa harina que posee excelentes propiedades organolépticas, ser rico en proteínas, fibra y vitaminas.
La Azienda Agricola Il Grillo, también ofrece la oportunidad de degustar sus productos con un catering agrituristica servicio que recrea las recetas tradicionales del territorio reinterpretados de manera contemporánea. Sabores y fragancias siempre nuevas dependiendo de la temporada, a la creatividad e imaginación del propietario que crea combinaciones diarias puedes sorprender a los paladares más exigentes.
La Azienda Agricola Il Grillo, espera a los huéspedes en Via Tenente Silvio Iori, 2 en la pequeña aldea de Giuncugnano. La naturaleza del ajuste, sin tocar con sus bosques de castaños y robles; un lugar de paz y relajación con vistas a una maravillosa vista sobre toda la cadena de los Alpes.
Los huéspedes disfrutar de la bondad y la salubridad de una artesanía local en una granja, entonces puede comprar en "Bottega del Grillo", la tienda del Club. Aquí encontrará las famosas castañas de Garfagnana, el aceite de oliva extra virgen, mermeladas, harina de castaña, espelta y trigo y lo cantucci inevitable con castañas o con harina de espelta y muchos otros productos orgánicos.
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