Tipicidades
DE IT'S TUSCANY
Schiaccia alla campigliese es un postre típico de Campiglia Marittima. Esto aplasta, de forma redonda es altamente crujiente y se acompaña con el vin santo. Su preparación consiste en la mezcla de ingredientes como harina, huevos, manteca o mantequilla, azúcar y piñones. La receta tradicional requerida también agregar a otros frutos secos que dio forma a la masa es más gruesa.
Aplasta campigliese ha obtenido el registro de la marca y puede ser hecho y vendido solamente por pasteles autorizados que un horno o una disciplina muy específica.
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