CABALLEROS Y PEREGRINOS
Altopascio está situado en la famosa Via Francigena, peregrinación a Roma. Por su ubicación, la historia del lugar está entrelazada con la de Cavalieri del Tau y con la historia del Spedale, lugar se presentó para dar ayuda a los viajeros. La orden religiosa fue llevar a cabo actividades de asistencia en el hospital y el mantenimiento de la Vía Francígena. Después de algunas derrotas pesadas, Altopascio ganó asedios de Florencia antes de cruzar que un período de dificultad económica, de la cual surgió gracias a la floreciente agricultura.
Tradiciones
La Torre de campana de Altopascio es la construcción que ya no se une a las tradiciones del lugar. La campana y el hoyo de fuego que se encendió dentro en recuerdo de una chica, se ha convertido en el símbolo de la reunión. Una brújula real para la ciudad.
Altopascio cuenta con una larga tradición de artesanía. Elaborados con una rigurosa técnica artesanal de la cerámica han hecho famoso el arte de la cerámica en la zona.
Tipicidades
El aceite de oliva que el territorio de Lucca es uno de los mayores productores que se puede degustar en restaurantes de la ciudad. En Altopascio también produjo los principales vinos DOC de las colinas de Montecarlo, colinas de Porcari y collinas Lucchesi para acompañar platos de carne de la tradición toscana.