VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G

Kombination von Geschichte, Tradition & Aromen

"Montepulciano eines jeden Weines ist König", beginnt folgendermaßen Francesco Redi in seinem "Bacco in Toscana", ein Gedicht, das lässt keinen Raum für die mehr als fünf hundert Weine vom Dichter und Literat überprüft. Vino Nobile di Montepulciano sogar bevor er eine anerkannte Marke auf der ganzen Welt, ist eine Mischung aus Geschichte, Tradition, Territorium, Essen und trinken.

Es ist unklar, ob der Name der edlen leitet sich von der Anspielung auf die Qualität des Weines oder den Rang des Volkes, die Estimavano. Ist seit Jahrhunderten für seine Eigenschaften geschätzt, die es einzigartig machen. Die erste historische Erwähnung datiert auf 789 in einem Dokument, das den Verkauf von einem Weinberg zu kirchlichen Klasse bestätigt.  Die Qualität der edlen entstand im Weinberg ist ein Wein mit eine rubinrote Farbe und ausgewogenen Geschmack mit einem Hauch möglich von Holz. Die Rebsorten, die diese "Nektar" Leben schenken sind Sangiovese ( Prugnolo Gentile in Montepulciano) und Rebsorten Canaiolo Nero. Die Reifung dieser alten und feinen Wein wird in Fässern aufbewahrt in renommierten Weingütern gewiegt und erfolgen von mindestens zwei Jahren ab dem 1. Januar nach der Weinlese.

Das lässt sich am besten schmecken und schätzen die Qualitäten, bei Raumtemperatur, vorzugsweise mit Brille einen großen Becher. Es ist ein Wein für jede Mahlzeit, von Vorspeisen wie Pici mit Ragù der lokalen Tradition, Fleisch aller Art. War der erste, als d.o.c.g erkannt werden (Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung), womit sie unter den Weinen auf dem Thron von Italien.

Seiner Heimat, Montepulciano, befindet sich zwischen dem Valdichiana und der Val d'Orcia ist ein Gebiet, die hat ideale Eigenschaften für die Geburt, Wachstum und Entwicklung der Weinberge, die es produzieren. Ist ein kleiner Bereich, die vielleicht warum, macht die edlen auch mehr ein Nischenprodukt. Der Wein von Montepulciano wird auch gefördert durch die Associazione Strada del Vino Nobile di Montepulciano die befasst sich mit der Verbesserung der vielen Sorten und Wein aus dem Gebiet der Valdichiana.

 

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