Seit 1899 beschäftigt sich Fedeli Restauri mit der Erhaltung, Restaurierung, Verbesserung des kulturellen Erbes und der Beratung und technischen Planung für die Restaurierung von beweglichen und architektonischen Gütern. Es ist ein Familienunternehmen, das altes Wissen vom Vater an den Sohn weitergegeben hat: das des Handwerkers des Restaurators.
Das mit Urgroßvater Fedele Fedeli geborene Atelier, das dann zum Großvater Luigi Fedeli geht, wird heute von der dritten und vierten Generation geleitet, die von Andrea Fedeli (Restaurator des Kulturerbes, Meister, Maler, Bildhauer, Designer) und seinem Sohn Tommaso vertreten wird (mit dem doppelten Status als Restaurator des kulturellen Erbes und auf die Restaurierung von Monumenten spezialisierter Architekt).
Innerhalb des Fedeli-Labors wird es leicht sein, sich zu verlieren und sich dank der vielen Kunstwerke, die darauf warten, restauriert zu werden, aufregen zu lassen. Fedeli Restauri hat Meisterwerke von Künstlern aller Zeiten in alter Pracht zurückgebracht: Giovanni Pisano, Pisanello, Donatello, Giuliano da Maiano, Michelangelo, Tizian, Veronese, Tintoretto, Giambologna, Ammannati, Buontalenti, Canova und Picasso.
Es ist unmöglich, alle Eingriffe zu erwähnen, die von den fachkundigen Händen von Andrea und Tommaso Fedeli ausgeführt werden. unter denen, die man sich merken sollte: die Fresken des Palazzo Ducale und des Palazzo del Melograno in Genua; die Kuppel mit Fresken, die Kassettendecke, die Pulpits von Donatello der Basilika von San Lorenzo in Florenz; das Vasari Ciborium in Santa Croce; der Holzchor von Giuliano da Maiano und Domenico del Tasso der Kathedrale von Perugia; die hölzernen Modelle der Fassade von Santa Maria del Fiore und die Marmorskulpturen von Profeti di Andrea Pisano des Museo dell'Opera del Duomo in Florenz; die Magdalena in Marmor von Canova; der Amorino degli Uffizi, der Fontana del Carciofo von B. Ammannati, G. Parigi und G.F. Susini im Palazzo Pitti; der Brunnen von Ganymed in Boboli; die Gesimse der Fassade von Santa Maria Novella, die Besetzung der Kanzel von Donatello des Duomo von Prato und des Bacchino der Boboli-Gärten; die Bronzelaterne von Michelangelo der Neuen Sakristei; die Gemälde der Heiligen Familie von Tintoretto, das Porträt von Pisanello, die Himmelfahrt mit den Heiligen von Ghirlandaio; das hölzerne Kruzifix von Baccio da Montelupo, das hölzerne Kruzifix von Giambologna, der San Giovanni Battista von Michelozzo.
Die Fähigkeiten des Unternehmens reichen von Restaurierung und Konservierung bis hin zu Fresken, Holz- und Leinwandgemälden, Holzwerkstoffen, Steinmaterialien, Keramik-, Terrakotta- und Bronzearbeiten sowie der Herstellung von Abgüssen aus verschiedenen Materialien.
Im Juni 2010 nahm Fedeli Restauri an der EXPO 2010 in Shanghai als Exzellenz der Restaurierung in Italien teil und stellte seine Arbeiten im House of Excellence der Milan Expo 2015 aus. Er nahm an dem von CNA und Artex organisierten Kulturaustausch teil und gewann die Medaille und den Preis "produktives Florenz".
Die wissenschaftliche Tätigkeit ist reichhaltig und wichtig, da mehrere Beiträge zur Theorie und Praxis der Restauration veröffentlicht wurden.
Renommierte Universitäten wie die Paris Sorbonne, die Universität von Sevilla, die California University und die Art International University von Florenz wählen das Fedeli-Labor, um Praktika für ihre verdienstvollsten Studenten durchzuführen.